食品安全无小事，安全责任重于山。为切实做好幼儿园食品安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，6月12日上午，宝鸡市宝成幼儿园开展了食物安全应急演练活动。
制定方案严密部署
演练前，成立应急处理工作组，完善食品中毒应急预案和演练方案，对食品安全应急演练人员分工和各环节进行了严密部署，要求教职工提前熟悉演练方案，确保责任到人，并做好相关准备工作。
情景模拟实战演练
01发现疑似食物中毒病例
上午9:00，演练活动正式开始。中一班幼儿在集体活动时，一名幼儿出现了呕吐、腹痛、头晕等症状，教师迅速联系保健医生，并将幼儿送至保健室。
02启动预案
保健医生查看、询问幼儿情况后，初步诊断为“食物中毒疑似病例”，立即打电话向吴园长汇报。园长了解情况后，立即上报上级主管部门，启动食品安全应急预案，各应急小组成员按照预案马上就位。
03及时送医，联系家长
保健医生拨打120急救电话，班主任及时跟幼儿家长进行联系、告知情况，做好沟通引导工作。紧急救援小组协同班级老师护送该幼儿，前往医院就诊。
04安全疏散，全面排查
配班老师安抚班级其他幼儿情绪，有序组织幼儿撤离至备用教室，及时进行心理疏导，并持续关注班上幼儿的身体健康状况。应急组教师，立即对其他班级幼儿情况进行摸底排查。
05清理现场，全面消毒
保育老师做好个人防护，对幼儿进餐的食品、餐具及呕吐物进行封存，以便卫生部门采样检测，最后对现场和教室进行消毒和清洁。
06留样封存，保护现场
后勤人员赶往食堂，详细了解今日餐点情况，初步排查食物中毒原因。同时对留样食物、食堂用具进行封存、做好现场保护，等待相关部门调查检测。
本次演练过程运行规范，有条不紊。进一步增强了全体教职工，在处理食物中毒突发事件的现场应急处置能力和组织协调能力，达到了规范应急处置程序、锻炼应急队伍的目的，为切实保障幼儿健康打下良好的基础。
食品安全无小事！今后，我园将持续加大食品安全管理力度，做好食品卫生安全工作，强化各项制度的健全和落实，切实保障师幼的饮食安全。
