4月20日，商南县西关幼儿园组织开展春季食品安全专题教育活动，进一步强化幼儿园食品安全工作，确保幼儿健康成长。
春夏季食品安全专题教育活动中，活动主讲王慧老师组织大家学习了《商南县西关幼儿园安全管理手册》中食品安全管理的部分章节，从食堂环境、饮水、餐具消毒、食品的采购、保管、出入库、加工、食品留样、食堂服务、公示等12项内容进行分析和解读，结合工作实际及鲜活的案例，从学校食物中毒及突发公共卫生事件，学校常见传染病的防控等方面做了专题培训。进一步食品安全管理的正规化。
最后，主管食品安全的王娟主任进行了总结，就春季食品安全工作提出具体要求：一是环境卫生做到“四定”：定地点，定人员，定时间，定效果；二是炊事员个人卫生要“四勤”：勤洗手，勤剪指甲，勤换衣服，勤洗澡。三是餐具卫生要一洗二冲三消毒。强调大家要充分认识食品安全的重要性，注重细节，注重实效，肩负重任，做到食品安全“零事故”。
专题教育活动的开展，提高了食品安全管理人员的责任意识，提升了教职工的主人翁意识和奉献精神，加快了校园安全管理标准化工作的进程，为幼儿园春夏季食品安全提供了有力保障。(叶锋)
